KitchenAid 5KSMMGA Ganzmetall Fleischwolf
Ganzmetall-Fleischwolfaufsatz für KitchenAid-Küchenmaschinen, mit drei Lochscheiben und zwei Wurstfüllhörnern – Durchsatz und Preis hängen an der Maschine.
Hinweis zur Abhängigkeit: Dieser Fleischwolf ist ein Aufsatz ohne eigenen Motor. Der genannte Preis deckt nur den Aufsatz – wer noch keine KitchenAid-Küchenmaschine besitzt, muss diese zusätzlich anschaffen, und Durchsatz sowie Kraft bestimmt allein die angeschlossene Maschine.
Unsere Bewertung
Vorteile
- Mehrere Rezensionen loben die stabile, hochwertige Verarbeitung und das spürbare Gewicht
- Lässt sich laut mehreren Rezensionen schnell an der Küchenmaschine anbringen und ebenso schnell von Hand reinigen
- Wolft laut Rezensionen zügig, auch ohne vorheriges grobes Vorwolfen
- Laut einer Rezension auch für die Verarbeitung von Beerenobst zu Mus geeignet
Nachteile
- Der Durchsatz hängt vollständig an der Antriebseinheit der Küchenmaschine – der Aufsatz selbst hat keine eigene Leistung
- Nicht spülmaschinengeeignet, Schnecke, Kreuzmesser und Lochscheiben müssen laut Hersteller von Hand gereinigt werden
- Eine Rezension berichtet von wiederholten Ausfällen des Antriebs der eigenen Küchenmaschine beim Verarbeiten von Fleisch – kein Mangel des Aufsatzes selbst, aber ein Hinweis auf die Abhängigkeit vom Motor der Maschine
- Der Preis gilt nur für den Aufsatz; wer noch keine KitchenAid-Küchenmaschine besitzt, muss diese zusätzlich anschaffen
Unsere Einschätzung im Detail
Der KitchenAid 5KSMMGA ist kein eigenständiger Fleischwolf, sondern ein Aufsatz, der ausschließlich an der Zubehörnabe einer KitchenAid-Küchenmaschine sitzt. Gehäuse und Förderschnecke bestehen laut Hersteller aus Aluminiumdruckguss, Kreuzmesser, Lochscheiben und Antriebswelle aus Edelstahl. Mitgeliefert werden drei Lochscheiben in 3, 4,5 und 8 mm, zwei Wurstfüllhörner, eine Reinigungsbürste und eine Aufbewahrungsbox.
Montage und Inbetriebnahme
Mehrere Rezensionen beschreiben das Anbringen an der Küchenmaschine als schnell und unkompliziert, die Maschine stehe dabei trotz des über einem Kilogramm schweren Aufsatzes stabil. Da der Aufsatz keinen eigenen Motor hat, bestimmt allein die angeschlossene Küchenmaschine, wie viel Fleisch sich am Stück verarbeiten lässt.
Wirkung
In den ausgewerteten Rezensionen wolft der Aufsatz zügig, auch ohne vorheriges grobes Vorwolfen – eine Rezension nennt als Beispiel gemischte Bratenreste mit Gemüse auf Stufe 4. Eine weitere Rezension berichtet vom Einsatz zum Pürieren von Beerenobst mit der feinsten Lochscheibe. Eine unabhängige Messung des Durchsatzes liegt nicht vor, und da der Aufsatz keine eigene Nennleistung hat, bleibt die Einschätzung an die jeweilige Küchenmaschine gebunden.
Erfahrungen aus Nutzerberichten
Eine ausführliche Rezension berichtet nach anderthalb Jahren, dass der Aufsatz selbst ohne Schwächen blieb, der Antrieb der Küchenmaschine dagegen zweimal ausfiel – einmal beim Verarbeiten von rund einem halben Kilogramm Fleisch. Das ist keine Aussage über den Aufsatz, zeigt aber, wie sehr das Ergebnis von der Maschine abhängt, an der er sitzt.
Verarbeitung und Qualität
Laut Hersteller sind Schnecke, Kreuzmesser und Lochscheiben nicht spülmaschinengeeignet und werden von Hand gereinigt. Mehrere Rezensionen beschreiben genau das als einfach und schnell, insbesondere mit der beiliegenden Bürste. Eine Rezension weist ausdrücklich darauf hin, dass Gehäuse und Förderschnecke aus Aluminiumdruckguss sowie die übrigen Metallteile grundsätzlich nicht in die Spülmaschine gehören.
Für wen eignet sich das Gerät?
Für Besitzer einer KitchenAid-Küchenmaschine, die keinen zusätzlichen Standfleischwolf in der Küche haben möchten, ist der Aufsatz laut mehreren Rezensionen eine passende Lösung für Hackfleisch, Wurstherstellung und gelegentliches Pürieren. Wer noch keine passende Küchenmaschine besitzt, zahlt zum Aufsatzpreis die Maschine dazu – für alle anderen ersetzt er einen separaten Fleischwolf vollständig.
Ausstattung im Überblick
- Ganzmetall-Konstruktion: Gehäuse und Förderschnecke aus Aluminiumdruckguss, Kreuzmesser, Lochscheiben und Antriebswelle aus Edelstahl
- Drei Lochscheiben (fein 3 mm, mittel 4,5 mm, grob 8 mm) im Lieferumfang
- Zwei Wurstfüllhörner, Edelstahlmesser, Stopfer, Reinigungsbürste und Aufbewahrungsbox inklusive
- Passt ausschließlich an die Zubehörnabe von KitchenAid-Küchenmaschinen
- Nicht spülmaschinengeeignet – Reinigung laut Hersteller von Hand
Alternativen
Wer Alternativen prüfen möchte, findet im Vergleich weitere Geräte im Direktvergleich. Am ehesten vergleichbar sind Geräte derselben Bauart (Aufsatz) – bestbewertet zuerst; reicht das Feld dafür nicht für drei, füllen die nächstplatzierten aus dem übrigen Vergleich auf:
Fazit der Redaktion
Der KitchenAid 5KSMMGA überzeugt in den ausgewerteten Rezensionen durch stabile Ganzmetall-Verarbeitung und zügiges Wolfen. Durchsatz und Kraft hängen dabei vollständig an der angeschlossenen Küchenmaschine, und die Teile müssen von Hand gereinigt werden. Für Halter einer KitchenAid-Küchenmaschine ist das ein platzsparender, gut verarbeiteter Einstieg – als eigenständige Anschaffung ist er das nicht.
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